Radio 99.9
脷ltima actualizaci贸n el S谩bado, 20 de Febrero de 2010 18:29Escrito por Cristian Damian Goenaga
El funcionario pidi贸 una rebaja del 50% en ese corte para la calidad novillo. Dijo que habr谩 monitoreo pero descart贸 precios m谩ximos. Conf铆a en que el mercado se reacomodar谩 a la baja a mediados de marzo, cuando se incremente la oferta.
Guillermo Moreno se reuni贸, como todos los viernes, con los integrantes de la cadena c谩rnica para intentar frenar la escalada de precios en el sector. No hubo anuncios formales ni acuerdos de precios.
El secretario se limit贸 a hacer s贸lo una sugerencia: les pidi贸 a los productores, frigor铆ficos, carniceros y supermercados que el asado popular, de animales de calidad inferior, se comercialice a $ 10,5 por kilo. Hoy, ese corte de novillo pesado no baja de 15 pesos.
A continuaci贸n, el funcionario catalog贸 la carne seg煤n su calidad: premium, selectiva e inferior, y anunci贸 que vigilar谩 los precios de 12 cortes populares. Agreg贸 milanesas al listado de los 11 trozos b谩sicos. Tal como anticip贸 Cr铆tica de la Argentina en su edici贸n del jueves pasado, el pol茅mico secretario invit贸 a supermercadistas, carniceros y productores del interior para que se sumaran al grupo de empresarios y directivos que suelen visitarlo cada semana en lo que llaman 鈥渓a escuelita鈥. Esta vez, Moreno organiz贸 un encuentro multitudinario. Cit贸 a m谩s de 60 personas que llegaron ayer al edificio de Diagonal Sur al 600, a las 10 de la ma帽ana.
La cadena comercial de la carne est谩 en una encrucijada. Los precios m谩s altos derrumbaron la demanda y las carnicer铆as dejaron de vender incluso los cortes m谩s econ贸micos. En una semana cayeron un 20% las ventas y m谩s de 1.600 carnicer铆as cerraron por vacaciones. Adem谩s, varios productores del interior se quejaron de que no pueden comercializar el ganado en pie que tienen en sus corrales porque los frigor铆ficos est谩n sobreabastecidos.
De la reuni贸n participaron los directores y t茅cnicos de la Aduana, la ONCCA y el Ministerio de Agricultura; Alberto Samid, el empresario y due帽o de las carnicer铆as La Lonja; Alberto Williams, por los propietarios de carnicer铆as porte帽as; Juan Vasco Mart铆nez, gerente general de la Asociaci贸n de Supermercados (ASU); y Yolanda Dur谩n, presidenta de la c谩mara de autoservicios asi谩ticos Cedeapsa, entre otros. Ricardo C谩ceres y Ricardo Zorz贸n, directivos de la C谩mara Argentina de Supermercados (CAS) fueron invitados en representaci贸n de las cadenas del interior. Tambi茅n estuvieron presentes productores de Bah铆a Blanca, R铆o Negro y Pergamino. Y la subsecretaria de Defensa del Consumidor, Lucila 鈥淧impi鈥 Colombo, fue por primera vez.
Seg煤n pudo averiguar Cr铆tica de la Argentina, el funcionario insisti贸 en que el precio de la carne bajar谩 a mediados de marzo. 鈥淓st谩 convencido de que va a haber una reducci贸n de precios, pero en el sector no podemos pronosticarlo. Tal vez tiene informaci贸n privilegiada que le permite llegar a esa conclusi贸n. No me animo a predecir ese escenario鈥, opin贸 uno de los empresarios que estuvo en la reuni贸n.
Moreno insisti贸 en que vigilar谩 celosamente los precios del asado, la carne picada, las milanesas, la paleta, la carnaza, el osobuco, la tapa, el roast-beef, el vac铆o, la falda, la paleta y el hueso con carne de novillo de calidad media e inferior, el 75% del mercado. Sin embargo, aclar贸 que no obligar谩 a nadie a bajar los precios a la fuerza. Fuentes oficiales dijeron a este diario que las baratas de fin de semana ser谩n una de las medidas propuestas por el secretario para que no caiga el consumo. 鈥淐ada fin de semana le tocar谩 a una cadena diferente鈥, informaron en Comercio. Entre hoy y ma帽ana se comercializar谩n seis cortes populares a $ 6 el kilo en la cadena S煤per VEA.
Acuerdos para pescados y 煤tiles
La pr贸xima semana, el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, se reunir谩 con representantes de la cadena del pescado para cerrar nuevos acuerdos de precios.
Moreno anticip贸 ayer que fijar谩 el valor del kilo de merluza en 12 pesos.
Para el martes cit贸 a las cadenas de supermercados para crear una canasta escolar con art铆culos de librer铆a econ贸micos. La cesta de 50 art铆culos costar谩 100 pesos, un 8% m谩s que en el febrero de 2009.
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Fuente: Critica Digital
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